購買部門が思う最高の営業マン
私は購買部門で何年働いている。
たまに聞く声に気になっていることがある。
「営業マンは口がうまいのが秘訣」というのを色んな他部門が言うことだ。
なぜか明るくて面白おかしく盛り上げられる話し上手が良いと思われている。
実は全然そんなことはない。下記を兼ねそろえていることが重要な要素なのだ。
・レスポンスが早い(24時間程度で何らか答えられる。いついつくらいに回答出来ます、だけでも)
・約束を守る
・嘘をつかない
・多少社内調整が出来る(きちんと理由付きでイエス・ノーを出せる)
・業界、製品の知識が深い
これを高いレベルで兼ねそろえていれば明るさも気の利いたギャグも不要で確実に重宝されると思う。
業界知識については話し上手は顔が広くて情報収集しやすいから有利ではあると思う。
以上
どんな食べ物にも「二郎系」要素を足すとうまい話
ラーメン二郎はうまい。私はインスパイア系ばかり行っているがそれでも外食としては破格の安さで圧倒的な満足感を与えてくれる。
なんで二郎系はうまくて満足感が高いのかを考えてみると・・・
■満足度5大要素
・量が多い
・ニンニクが多い
・脂が多い
・しょっぱい
・麺が硬い
つまりこの要素を別の食べ物に応用するとそれは二郎系となり圧倒的な満足感を生み出すのだ。
■サラダへの応用
サラダは安い。そして健康的な気がするからこれが二郎の満足感になれば儲けたどころの話ではない。もはや革命である。
ちなみに下記ならば全然二郎には近くないが満足度は5大要素を満たしているのでかなり良い線を行く。
・もやしとキャベツを好きなだけの分量レンジにかけてから冷やす
・大根や白菜があればをそれも千切りにする
・ニンニクを2欠けみじん切りにする
・器にエバラのとんこつスープの素などとんこつ要素と醤油多めに砂糖を入れてかき混ぜる
・ラードかごま油かオリーブかサラダ油をお好みでかける
・場合によってはマヨネーズとブラックペッパー、卵黄やチーズもオススメ
あれ?肉が無い?おかしいな。実は高いから買えないだけなんだけどな・・・
■カレーへの応用
ラーメンのライバルはきっとカレーだ。しかしカレーは5大要素を網羅しやすいが一つの難点がある。
それは麺の硬さに相当する歯ごたえだ。だからキュウリか大根を仕込むのが良い。
・具無しカレーを作る
・米を炊く
・もやし、キャベツ、白菜などを大量に用意する。ちょっとレンジにかけると良い。
・キュウリか大根を1センチ角に刻む
・ニンニク2欠けみじん切り
・スーパーで牛脂を入手しレンジで溶かす
・牛脂を醤油、砂糖、とんこつスープの素などとんこつ要素と混ぜておく
・米、カレー、キュウリか大根、野菜類、ニンニクを大量に盛り付けて野菜の上から牛脂とんこつ醤油をかける
・マヨ、卵黄、チーズはやっぱりオススメ
肉は高いから無しだ!
■お好み焼きへの応用
なんと、お好み焼きにも応用できる。恐るべし二郎系。
これも食感対策を行ったほうがうまいと思う。
・きゃべつ、小麦粉、水でお好み焼きのベースを作る
・もやし、たまねぎ、白菜などを大量に用意する。ちょっとレンジにかけると良い。
・ニンニク2欠けみじん切り
・スーパーで牛脂を入手しレンジで溶かす
・牛脂をソース、とんこつスープの素などとんこつ要素と混ぜておく
・お好み焼きを焼く
・食感用として揚げ玉を大量に仕込む。揚げ玉がない場合はせんべいでも良い
・野菜類、ニンニクを大量に盛り付けて野菜の上から牛脂とんこつソースをかける
・青海苔、かつおぶし、マヨ、卵黄、チーズもオススメ
自宅で二郎系麺無し肉無し冷やし中華がうまい
最近二郎系のインスパイアでドハマリ出来る店に出会えた。そのせいでテレワークも後押ししてニンニクを食べまくりたい欲が強くなってしまった。
しかししょっちゅうインスパイア店に行くのもお金と高カロリーという障壁がある。
そこで考えたのが自作だ。
二郎に最も近い市販の麺は肉のハナマサの「太麺」だ。(つけ麺では無く太麺なので要注意です)
これは自宅にしては相当完成度を上げられる麺なのだが、しょっちゅう食べるとテレワークで運動不足になっているため激太りすることが確定路線になってしまう。
二郎系は豚も最高にうまいがはブロックを買うと200グラム食べたとして200円+高カロリー。間違い無く激太りに近づいてしまう。
そこで考えたのが麺無し。
そして肉も無し。ナシナシである。
さらにスープは作るのが大変なので冷やし中華風。
汚い出来になってしまったので写真は載せていないが、なかなかうまい。
作り方は下記だ。
・キャベツ、もやし、白菜、大根、レタス、トマト、玉ねぎ、しょうが、キノコなど家にある食材を適等に刻む
・野菜によってはレンジにかけてから冷やす
・ニンニクを大量に刻む
・スープはエバラのトンコツラーメンの素みたいなのがあればそれをベースに醤油、ごま油、酢、白だしなんかを適当に入れる。ベースが無ければオイスターソースとゴマドレッシングを駆使する。
・全部混ぜる
・場合によってはマヨネーズや黒コショウをいれる
本当にうまいし油分だけがカロリー源のため総カロリーも低め。たぶん200kcalいかない。もはやガチダイエット食とも言える。
これはひさびさに開発しがいがある食べ物を見つけた気がする。
以上
久々にマズい料理が出来た
最近は実山椒が出回っているので、大量買いして毎日鬼のように食べている。
それくらい実山椒は特徴的でうまい。
今日は晩飯を安く仕上げようと、一品料理はみじん切りの実山椒、白だし、醤油、砂糖、こんにゃくの薄切り、冷凍しいたけ、鶏胸肉で仕上げることにした。
この食材たちを見ると当然うまいとしか思えない組み合わせなのだが、こんにゃくのあく抜きの甘さもあってか、なぜかまったり甘ったるく全然美味しくなかった。
こんなはずではなかったのに。
リカバリーでみじん切りショウガ、追加の白だし、サラダ油を馴染ませたらそれなりに食べれるようになったが、久々に結構マズい料理になり少し焦った。
最近はドラゴンシェフという料理番組が面白く、これに触発された創作料理で遊んでたので、失敗は割とショックだった。
でも料理で色々とチャレンジしながらスキルを積み上げていくのは面白いなんてものではなく、人生の目標にすらなり得るものだと思う。
以上
あらゆる辛いものは辛さをスコヴィル値で表記したら少し良い世の中に近づく
辛い、激辛、30倍、めんたい味、七味唐辛子、粒コショウ、タバスコ・・・デスソース!
カプサイシン系の辛い食べ物は非常に多い。
もう数え切れない。
そしてペヤングなんかは通常食べられないレベルの激辛を出している。もはや激辛でさえ生活密着レベルになってきている。
しかしこれらの辛いもの達は大いなる課題を抱えている。
それはどれだけ辛いのかパッケージを見てもわからないことだ。
黒と赤で埋め尽くされた一見やばそうなパッケージでも辛いが食べられるものもある。
一方でシンプルな見た目の「乾燥鷹の爪」なんかは一本をそのままかじったら悶絶するほどの辛さで30分は氷をなめ続ける羽目になるだろう。
市販のインスタント食品の激辛なんて鷹の爪からしたらお遊びにすぎないのだ。
基本的な辛い食べ物は鷹の爪をどれだけ入れるかで作られていると言っても過言ではない。
問題は誰がそれをわかるねん!ってことなのだ。
パッケージ見てもわからない。
食べて初めてわかる。
なおカプサイシン系の辛さの場合それを表す数値がある。
スコヴィル値だ。
カプサイシン系の食べ物を砂糖水で辛味を感じなくなるまで薄めた値とのこと。
超絶辛くて有名なハバネロは30万倍に薄めると辛味が無くなるようで30万スコヴィルってわけだ。
あらゆるカプサイシンの辛みは投入したカプサイシン量に応じてスコヴィル値を換算値で出せばいいのに、残念ながらまだその文化は醸成されていない。
またmlあたりのスコヴィル値なんかあればそれが単体でどれだけ辛いかわかるので非常に有用と思われる。
たぶん超便利で激辛マニアはパッケージ裏のスコヴィル値を見ることが趣味になるレベルだ。
辛いの普通人は100まではありかな?うふふとかになると思う。
カレーの甘口、中辛、辛口とあるがジャワカレーの辛口はかなり辛いとかバーモントの辛口は割とマイルドとか正直怠慢がすぎる。基準がないからめちゃくちゃじゃないか。
スコヴィル値を明らかにせよ!
以上
圧倒的珍味、実山椒が出回る季節になりました
6月に入って実山椒が出回るようになった。
山椒と言えば、ビン入りの粉の山椒を思い浮かべると思う。それをウナギにかけるのが大半のイメージではなかろうか。
実山椒はそれの元となる生の山椒の実だ。BB弾みたいなサイズ感である。
どこで買うかによるが都会だと1000円程度で飽きるまで食べられる量が購入できるだろう。
最近我が家も実山椒を入手してドハマリしている。もうあまりの旨さに全ての料理に使うくらいハマっている。ちなみに小粒でもピリリと辛く、舌の先はかなり痺れる。それがまた素晴らしい。
生山椒七味唐辛子
卵黄山椒のビネガードレッシング
山椒の野菜煮物
山椒バター焼きそば
山椒オリーブオイルサバ缶
豚の山椒味噌
麩の山椒ポン酢
にんにくと山椒のオニギリ
いわしの山椒醤油佃煮
山椒炊き込みご飯
山椒とダシのお好み焼き
ブリの山椒照り焼き
これだけやっても1000円で買った実山椒の半分は残っているのだ。
もうただ山椒が食べられれば最近は満足になっている。
以上
あらゆるものが投機マネーでプレステ5みたくなってきた
2021年に入ったあたりからあらゆるものが世界的に高騰して妙な状況だ。
まずは半導体。
コロナでテレワーク需要があったところに急激な需要回復+半導体の工場火災で極端な品薄。
もう取り合い。使うか使わないかは置いておいて取り合い。価格がつり上がりプレステ5みたいになっている。
そのせいで各社莫大な投資を始めたもんだから製造装置に使うフッ素樹脂までプレステ5みたくなってしまった。もうとにかくとりあえず買えるだけ買う。
銅。もう高い。まだコロナ禍は続いているので、これまでの景気が良い年の実需を越えようがないんだが、そんなの関係なく市場最高値。
もうプレステ5になっている。株高による投機マネー影響だがプレステ5を買い占めている感じと同じ。
使わないけど権利買う!もう超買う!って感じ。
原油。経済復活の期待、と言いながらまだ中国発端の需給バランスの崩れで一時的に色んなものが供給タイト化してるだけなのに景気良くなってる風を装って投機マネーの戦いをしてるだけな感じ。
本当にアメリカはグリーン制作でシェールやめるの?
塩ビ可塑剤。原料のアルコールが火災事故起きすぎ。世界5~6社しか製造してないのにそのうち3社がほぼ同じタイミングで工場火災。
意図的にプレステ5化しようとしてるんじゃないか?と疑ってしまうレベル。
鉄鋼。急激な需要回復で自動車向けが、なんて言うけど半導体ないから日本も海外も自動車メーカーが生産を絞っている。しかし上がりまくってる。もう毎月じゃんじゃん上がった。
もはやコロナ禍の景気刺激策でお金を異次元にバラまいたものが、実際に使うわけではないのに値上がる期待から権利が買われまくって本当におかしな感じになっている。
銅を買ってる人で実際に銅を使う人なんて3割もいないだろう。
原油なんてもっと割合が少ないと思われる。まさに今もなお続いているプレステ5と世界の品々は同じなのだ。
何かの値段が上がりそう!
→使わないけど買い占めだ!
大人がそんなんなわけで、もう少し常識的な世界にならないといけないと思う。
以上
私がテレワークで毎日使っているものについて
新型コロナを発端としたテレワークの開始からついに1年と3か月が過ぎた。
今になってもなお緊急事態宣言が東京では発令されていてテレワークがまだ終わらない。
そして満員電車での通勤が不要なテレワークが今もできるのは非常にありがたいことである。
テレワークがこれだけの期間続くとテレワークの仕方もかなり洗練されてくる。
私は購買の業務をやっているが、「紙」はここ一年一切使っていない。
すべてPDFだ。そういう生活をしている場合に必ず毎日使うようなものを紹介したい。
全部本当に必要なものだ。
①サブディスプレイ
ノートPCで仕事している場合、もっとも作業効率に影響するものは間違いなくこれ。
これまでは紙に印刷し、それを見ながら仕事をしていたがサブディスプレイがあったら
紙すら不要になる。もし持っていない場合100万円レベルの価値があると言っても過言
ではないので即購入したほうが良い。
私は会社のPCがレッツノートの12インチのため、それを下記のディスプレイに繋いで
4倍以上のサイズにしてウィンドウを開きまくっている。31.5インチで3万円台なので
買わない手はない。
★LG Electronics / LGエレクトロニクス 31.5インチ ゲーミングモニター UltraGear 32GN600-B [31.5インチ]【送料無料】 価格:35,530円 |
②サブディスプレイ台
サブディスプレイを置く位置はおおまかに3種類ある。
・ノートパソコンの上
・ノートパソコンの左
・ノートパソコンの右
一番使いやすいのは視線異動距離が短い「ノートパソコンの上」だ。
そのためには台が必要だ。ちなみに適当な箱でもなんとかなるが、2000円台なら
専用品を買うのは勿体なくはない。
価格:2,420円 |
④電源タップ
価格:1,760円 |
テレワークをする場合多くの電源が必要になる。
ノートパソコン、サブディスプレイ、会社のスマホ、自分のスマホ、音楽を聴くなら
スピーカー、WEB会議をするならBluetoothイヤホンなどの多目的充電用。
2口コンセントではまず足りないので5つ口くらいのものを買っておくと永久に役立つ。
⑤机
オフィスレベルの机を使っていないならばすぐに買ったほうが良い。
机は作業効率をサブディスプレイの次に変えると思って良い。できる限り横幅は120㎝以上を
狙いたい。机が広いとスマホを並べたり、いくつもディスプレイを並べたりと拡張性が違う。
価格:19,800円 |
⑥イス
イスが良くないと腰痛になる。イスは机と同様に仕事の時間=使用時間となる。
どんなに高くても絶対に腐らないのでお金をかけても問題ない箇所となる。
価格:30,690円 |
⑦マグカップ
テレワークは気分転換が重要である。
コーヒー、緑茶、紅茶、ココア、ミロなど飲み分けて楽しむべし。
温度が極力保てるものが非常に良い。
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⑧急速充電器
トラブると電話が鳴りやまない日があると思う。そんなときは
急速充電が必要。USB-CのW数の高い急速充電器は信じられない
スピードでスマホを充電できたりする。45WなんかになるとPCも
USB-Cで急速充電できるので超便利。
type-c 充電器 USB PD対応 小型 コンセント 45W対応 急速充電器 PowerDelivery acアダプタ 持ち運び USBPD充電器 旅行 出張 価格:3,980円 |
⑨ワイヤレスマウス
テレワークのPC周りは本当に配線だらけになるのでマウスはワイヤレスがいい。
これは出社するときにカバンに放り込んでおけば会社でそのまま使えて超便利。
価格:1,199円 |
クソでかいディスプレイをテレワーク用に購入した
テレワーク開始から1年と数カ月が過ぎた。幸い私の携わっている購買の仕事はテレワークに向いている。
物を買うのはシステムでポチポチッとできる世の中になっているのだ。
数トンのものを実際に見に行って「買う!」とか言わなくて良い世の中なのだ。
自宅で仕事をする時間が半分以上かつ今後も続くと見越して色々と仕事の環境に寄与するものは買い揃えた。
お安いPCデスク、空気で上下できるイス・・
そして今回は今までノートパソコンに19インチのサブディスプレイ運用をしていたものの、ボーナス時期なので一念発起し巨大ディスプレイを購入した。
そのサイズ31.5型。クソデカだ!
普通にデスクに載せるとでかすぎて面食らうくらいのサイズだ。
しかし今まで10年以上前にマウスコンピュータあたりについてきたディスプレイを使っていたのでその性能に感動する。
3万円やそこらのディスプレイでもリフレッシュレートが違いすぎるのだ。
そして13型ノートパソコンを使っているならば31インチディスプレイはその4倍以上のサイズ。つまりウィンドウズボタン+カーソルキーを使いこなすと画面が5つあるような世界感で仕事が出来る。
こういったものを使いこなして圧倒的効率で仕事を片付けて、余った時間は寝たりゲームしたりしたいのである。
以上
洗濯機が壊れても2日で新しいのを設置完了できるこの世の中よ
洗濯機が壊れたから買い換えた。いいやら悪いやら少しだけ感動している。
週末の土曜日に洗濯機が壊れた。購入から6年とちょっとのパナソニックのドラム式洗濯機だ。昨年ヒートポンプが故障し乾燥の際に冷風しか出なくなったのでヒートポンプだけ修理したが、その時の入れ替えが微妙だったのか脱水の振動が大きくなり、脱水の時の空気音も大きくなりついにエラーで脱水が出来なくなった。もう脱水全くできない絶望状態である。
ドラム式洗濯機は本当に高い買い物だ。壊れたときはショックだが1週間でも洗濯機がない生活も考えられないので即購入を決断する。
次はシャープ製にした。
ヨドバシの通販で購入しテレワークなので平日でも出来るだけ早く届けてもらうことにした。店舗にいかず通販で買った。
すると・・・最速で据え付け依頼をし、土曜に発注して月曜日の午後に据え付けが完了したのだ。
信じられないスピード。据え付け自体も1時間もかからずあのバカでかい70から80キロある洗濯機の入れ替えが完了したのだ。
こんなに早く対応出来るとか有り得ないくらい素晴らしいが働く人に過剰な負荷がかかってないかは気になる。
以上
一つの靴だけ、ワンシューズで暮らす毎日
私はファッションに疎い。
30代も後半に差し掛かりもはやアラフォーというのもあるが、靴に関しても随分疎い。
だから歩きやすい靴を極力少なく買って、ダメになったら買い替えるくらいのゆるい靴ライフを送りたいのだ。
ジャックスモールからAmazonが消えて絶望した
ジャックスカードを持っているとジャックスモールというのが使える。ジャックスモールはただジャックスにログインしてから登録されている色んなネットショップを選ぶだけというもの。
なにが良いかと言うと、ジャックスモールに入ってからネットショップを選ぶだけで追加ポイントが貰えるのだ。
通常私の使っているジャックスのカードだとポイントは1パーセントに満たないくらいだ。しかしジャックスモール経由でAmazonに入り、物を購入すると0.5パーセントの追加ポイントが付くのだ。つまり1.5倍以上のポイントがゲット出来るのである。
1万円購入したとして追加で入るポイント分は50円なので大したことはないのだが、使ってマイナスになることもなく良く利用していた。
しかし・・・2020年7月1日でジャックスモールのAmazon取り扱いは終了した模様。
ジャックスモールに楽天とかビックカメラはまだ残っているので今後はそのあたりが優先になりそうな予感がしている!
以上
テレワークを4ヶ月やってて本当に必須と思った物
テレワークやってますか?
私の勤めている会社は3月の中盤くらいから徐々にテレワークがスタートし、4月から事務職はほぼ全員テレワークとなった。今も週に出勤するのは1~2日のためテレワーク特有の悩みなども出てきている。今回は実務面ではない「設備面」でテレワークに必須と思ったものをまとめてみたいと思った。
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