我が家には「煮干し」を常備している。 ごく普通の、うっすら塩味が入っている気がするような煮干し。180グラムで300円程度だった気がするが、これが本当に使える食材なのだ。この異常なまでの選択肢！ ・そのまま食べておやつ ・お湯で煮て、味噌汁のダシベ…