2018-04-05から1日間の記事一覧

ダシ取るの・・楽しい・・・

味噌汁は旨い。ダシの入った味噌をお湯に溶かすだけでも旨いという圧倒的な反則！しかし、ダシを自分で取り、無添加味噌を使って味噌汁を作るとこれは素晴らしく面白い遊びに早変わりするのである。用意するのはダシになりそうなものいくつかだけ。乾燥昆布…